揖保乃糸

グルメ




毎日、暑いですね。外に出たくない気分です。
食欲もないので、つい食べてしまうのがそうめんです。
たまたま、スーパーで買ってからはまりました。
揖保乃糸。

ついに博多大丸から取り寄せてしまいました。

 

 
揖保乃糸には、黒い帯と赤い帯があるのも知りませんでした。
こちらが、コンビニとかに置いてある揖保乃糸です。

めんつゆは、甘いのが好きなので自分で作ります。
まず、水を150CCにいりこを入れてだしをとります。

そこに、しょうゆ60cc、みりん60cc入れて沸騰させ
アルコール分をとばします。3分くらい。

それで完成です。

2回分くらいありますね。

 


結構、私は好きです。
いりこのだしは、結構、味が付きます。



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